Un contrôle strict pour une qualité irréprochable

Le contrôle Qualité est l’un des facteurs clés pour la fabrication de la bière Bofferding. Pour offrir le meilleure de la bière à ses consommateurs, Bofferding effectue des contrôles réguliers sur tous les ingrédients entrant dans la composition de sa bière. Ils sont les garants de la qualité constante de la bière. Le houblon utilisé par Bofferding est soigneusement sélectionné et provient de l’Hallertau en Bavière, la plus grande région de culture de houblon au monde.

Notre bière est régulièrement contrôlée à tous les stades de sa fabrication par notre laboratoire interne ainsi que par des laboratoires externes agréés par l’Etat. Le contrôle de la bière Bofferding au sein de son laboratoire interne se fait par le biais d’équipements très sophistiqués. Ils vérifient jusqu’à la texture de la mousse, élément très important pour le consommateur. La durée pendant laquelle la mousse reste intacte est indicateur essentiel d’une bière de la meilleure qualité.

Une fois mise en bouteille, une bière garde sa fraîcheur et ses qualités gustatives pendant les quatre premiers mois. Voilà pourquoi la date de fraîcheurest mise en avant grâce à l'affichage de 2 dates - date de soutirage et date limite de consommation - séparées de 4 mois durant lesquels la fraîcheur et les qualités gustatives de la bière Bofferding sont garanties de façon optimale.